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第43章 玉珂（第2页）

玉珂不仅大方，还很直爽，直奔主题，倒是令准备了一大堆说辞的司聪没了用武之地了。

“都在这呢，我去烧水，还没褪皮呢。”

玉珂挽起袖子，跟在司聪身后，“我来帮你吧。”

玉珂利落的添柴烧水，与司聪一起拔毛剥皮的，手法娴熟的薛慕枫都佩服不已了。

“玉珂你啥时候学的这手艺，这兔子皮剥的这么好？”

玉珂得意的翻了他一眼，“这有什么稀奇的，山里的孩子谁不会这个？你以为我们进山都是去挖野菜去了？你也就是最近才去镇上跑，我阿爹他们可不比猎户打的野味少呢。”

一句话让司聪看懂了玉珂的高明之处，也不必费心解释这是哪来的了，家家都有，家家都指望这东西换银子呢。

司聪舒心的笑了笑，与玉珂聊了起来。“阿叔一般都在哪里卖？”

玉珂很实在的实话实说，“我阿爹在镇上一家酒楼卖，多少年了，那家老板人也挺好的，只要是我阿爹送去的，不管生意如何，都会收下，阿爹给他家的价钱也很低，两家相互包容吧。”

司聪点点头，“那也得说是阿叔为人正直善良，那老板才愿意长久合作。阿叔多久去一次呢？”

“也不是常去，这些东西不好猎，阿爹又没有趁手的家伙式，地里的伙计又忙，十天半月的能弄到一两只就不错了，也就贴补些家用，买些盐巴啥的，没什么大盼头。”

司聪知道玉珂这话谦虚了，也不欲打探人家的私密，便于玉珂请教起了这做腊肉的方法。

玉珂一边示范一边说：“这肉要洗的干干净净的，然后放在热水里滚一下，免得上面有生水，蔺干后先抹上一层酒，酒有吗？”

玉珂看向她几人，司聪为难的摇摇头，“这个真没有。”

玉珂看了看陶盆里的肉，对薛慕枫说：“你去我家里取一坛子酒来，快些去。”

薛慕枫没动，酒这个东西对于老百姓来讲也是个金贵物，一坛子酒，他们家可买不起。

玉珂撵他，“快去啊，用不了那么多的，那酒是我阿娘自己酿的，不要你银子。”

司聪有些难为情了，“这怎么好意思呢？让你来帮忙已经是麻烦了，这酒还是别拿了，要不，多少钱，我给你。”

玉珂很真诚的看着她，“大嫂就别跟我客气了，每次阿彦哥哥帮我们读信的时候也没要过银子，他还帮我们写对联呢，还教我们认字呢，阿枫你快去拿吧，一会儿天都黑了。”

薛慕枫看了看司聪，司聪点了点头，薛慕枫忙又跑了出去，须臾抱着一坛子酒回来，玉珂打开酒坛子，倒出一小碗来，又盖了个严实。

“这些就够了，你看着，要都抹遍了，这样肉不容易坏，就是放十年都没事。你来抹，我炒花椒。”

司聪接过来继续抹，那边玉珂炒花椒，空气中弥漫着花椒的香气。玉珂又将炒好的花椒均匀的抹在了肉上面，最后一道工序是撒盐。

“好了，每天记得翻几次，三四天之后吧，拿出来用松毛熏，更入味，保存的也更久一些。”

司聪感激万分，“太谢谢了，家里也没什么好玩意，这是我腌制的笋子，你带回去些给阿梨婶他们尝一尝。”

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