刘三刀都不知道王卫建从哪里找到的门路,能够搞到这么珍惜的食材,
“卫健还真厉害呢!”
张瑞觉得有些不可思议,这家伙竟然能够弄到如此珍贵的东西。这会虽说的大家还没什么保护野生动物的观念,但他也觉得似乎有些不对劲。
“朋友、朋友帮忙弄的!”
自从王卫建跟那帮走私的搭上关系之后,很多国内外合法、不合法的东西都能弄过来。
“第三道菜是宋八珍中的豹胎,由于豹子在我国也是珍稀动物,所以还是王科长从国外弄来的。”
刘三刀以前做过苏菜中的仿豹胎,没想到有生之年还能做一道真正豹胎。
“菜做的不错,以后别做这种东西了!”
张瑞对这桌菜做出了中肯的评价。如果说炮牂只是加工复杂点,原材料也不算什么稀奇,但这熊掌、豹胎就真的有些过界了!
“第四道菜是清代海八珍中的红烧鱼唇,选用的是上等的鳇鱼鱼唇制成。”
就算刘三刀再怎么大胆,做完那两个菜也不敢继续往下做了,万一王卫建再弄个象拔、猴头你做不做?幸好这个卫生矿每年都要检查一次,老刘就以今年如果标准太高、明年不好招待为借口,把做菜的标准给硬生生给压了下去。
“这个味道不错,大伙都尝尝。”
张瑞终于松了一口气,如果按照老刘粗暴的做菜方法,估计今晚吃完哥几个吃完就得进去!
“还有什么菜?一次性都说了吧!”
孙处长也吃的有些心虚,他真害怕后面再蹦出来个惊喜!
“剩下的就是清八珍里的海参、鱼翅、燕窝、蛤士蟆了。”
老刘的话让所有人都松了一口气,除了后面那个蛤士蟆的画风稍微狂野一点,其他的都是正常滋补海鲜,大家吃着没那么大的心理负担。
然而,如果一切正常,刘三刀也就不会被称之为刘三刀了!当最后一道菜蛤士蟆上桌的时候,所有人都沉默了。
这厮竟然是用东北人家里才用的方法做蛤士蟆,整个的林蛙一刀不切,直接上大酱红烧之后原版原漆的端了上来。
为了防止大伙借口不吃,老刘还把这道菜做成了个吃,每人一个小蝶,旁边还点缀上一点绿色蔬菜,看着就跟个活蛤蟆趴在那似的。
看着盘子里圆鼓鼓的小蛤蟆,所有人都在怀疑人生……
“这个可是滋补养颜的好东西啊,大伙赶紧尝尝、赶紧尝尝……”
张瑞作为主陪自然要怂恿客人们先吃,他的筷子连这个小蝶的边都没敢碰。
“这个补、这个好,赶紧吃!”
大伙虽然嘴上这样说着,但谁也没敢动筷子。
“蛤士蟆就是林蛙,跟飞龙、熊掌、猴头并称四大山珍,别看它模样不济,这玩意可是具有补肾益精、润肺养阴的功能。”
刘三刀见大伙只是干吆喝,谁也不敢下筷子,就连忙解释蛤士蟆的功效。
“不就是到道菜嘛,我先尝尝!”
张瑞作为主陪决定带头吃蛤蟆,男人听不得补肾这俩字……
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